Märzen – Oktoberfest Bier s dlhou tradíciou

Keď sa povie Oktoberfest, väčšine ľudí sa vybavia obrovské stany v Mníchove, litre piva a nezameniteľná atmosféra tradičného festivalu. Za týmto sviatkom však stojí aj jedinečný pivný štýl – Märzen, známy aj ako Oktoberfest Bier.

Pôvod Märzen piva

Märzen má svoje korene už v 16. storočí. V Nemecku platil zákon, že pivo sa mohlo variť len od septembra do apríla, aby sa zabránilo pokazeniu pri vyšších teplotách. Posledné várky sa teda varili v marci – odtiaľ názov „Märzen“. Tieto pivá mali vyšší obsah alkoholu a boli lepšie chmelené, aby vydržali uskladnenie až do jesene. Práve vtedy sa začali čapovať počas osláv, ktoré dnes poznáme ako Oktoberfest v Mníchove.

Ako chutí Oktoberfest Bier?

Märzen je typický svojou jantarovo-zlatou farbou, plným telom a výraznou sladovou chuťou. V pohári cítiť tóny karamelu, chleba a jemne opečeného sladu. Na rozdiel od moderných craft beer štýlov ako IPA, je horkosť u Märzenu jemná a vyvážená – pivo pôsobí hladko, čisté a ľahko piteľné. Alkohol sa väčšinou pohybuje medzi 5,5 – 6 %, čo z neho robí ideálneho spoločníka na dlhé večery.

Prečo je Märzen výnimočný?

• Je to tradičné Oktoberfest Bier, ktoré sa v Mníchove čapuje už od 19. storočia.

• Spája v sebe sladovú hutnosť a pitelnosť, vďaka čomu si ho vedia vychutnať aj tí, ktorí preferujú jemnejšie štýly.

• Je to pivo, ktoré otvára jesennú sezónu a nesie v sebe kúsok histórie, no zároveň ho dnes ponúka aj nejeden remeselný pivovar.

Märzen v Beer Station – Oktoberfest Slovensko

Aj u nás na Slovensku si môžete dopriať chuť pravého Oktoberfest Bier. V ponuke Beer Station nájdete nielen klasické nemecké Märzeny, ale aj remeselné pivo (craft beer) od slovenských a českých pivovarov. Skvelá voľba na jesenné posedenia, grilovanie či k tradičnej kuchyni – výborne sa hodí k pečenému mäsu, klobáskam alebo syrom.

Ochutnajte Märzen pivo a preneste sa priamo do atmosféry mníchovského Oktoberfestu.
Na www.beerstation.sk nájdete nielen originálne nemecké pivá, ako je Paulaner, ale aj októberfestové špeciály z menších pivovarov – napríklad WYWAR, Antoš, Čierny Kameň či Sibeeria.